ఇండస్ట్రీ వార్తలు
-
పెప్సిన్ను ఎవరు కనుగొన్నారు?
పెప్సిన్, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్లోని శక్తివంతమైన ఎంజైమ్, ఇది మాంసం, గుడ్లు, గింజలు లేదా పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే ప్రోటీన్లను జీర్ణం చేస్తుంది.పెప్సిన్ అనేది జిమోజెన్ (క్రియారహిత ప్రోటీన్) పెప్సినోజెన్ యొక్క పరిపక్వ క్రియాశీల రూపం.పెప్సిన్ మొదటిసారిగా 1836లో జర్మన్ ఫిజియాలజిస్ట్ థియోడర్ ష్వాన్ చేత గుర్తించబడింది.1929లో దాని కేకలు...ఇంకా చదవండి
